La companyia catalana Nice Fruit, ha presentat aquest matí a Mercabarna un sistema pioner en el món capaç de congelar fruites i hortalisses.
La nova tecnologia "Nice Cold System" permet el que els processos tradicionals de congelació no havien assolit fins al moment: congelar fruita i hortalisses que són recollides al punt òptim de maduració, mantenint la mateixa textura, les mateixes característiques organolèptiques i les mateixes propietats nutricionals que les seves varietats fresques fins a tres anys.
En roda de premsa celebrada a Mercabarna-flor, el director de Mercats i Promoció de Mercabarna, Joaquim Ros, ha desvetllat la previsió de venda de roses per aquesta diada.
Mercabarna ha participat, una edició més, al Saló Alimentària, que s'ha celebrat a Fira de Barcelona del 26 al 29 de març.
Amb un estand institucional situat al Pavelló de les Autonomies, sota el lema "Mercabarna, connecta't amb el futur", Mercabarna ha donat a conèixer a Alimentària dos nous projectes que està impulsant actualment, en col·laboració amb altres institucions i entitats (entre les quals destaquen l'Ajuntament de Barcelona i el Consorci de la Zona Franca), i que tenen com a objectiu reforçar la competitivitat del sector alimentari català: el Clúster Alimentari de Barcelona i la Plataforma Alimentària de Barcelona.
Una quarantena d'empreses catalanes dedicades al negoci de l'alimentació fora de llar (foodservice) s'han reunit, el 21 i 22 de febrer, al Món Sant Benet (Bages), per definir els projectes de futur que ha d'encetar aquest sector per continuar sent competitiu.
L'empresa nacional Mercasa ha presentat a Mercabarna una iniciativa pionera per potenciar les vendes del sector majorista. Es tracta de Mercachef, una plataforma de comerç electrònic a l'engròs per a les empreses ubicades en els 23 mercats majoristes (mercas) d'Espanya, en la qual podran comercialitzar els seus productes -fruites i hortalisses, peixos i carns- als professionals del sector de la restauració i del comerç minorista.
Els Gremis de majoristes de Mercabarna han presentat en roda de premsa les tendències pel que fa a aliments de cara a aquest Nadal.
Cal destacar la baixada de preus respecte al Nadal de 2010, tant pel que fa a peix i marisc com a fruites i hortalisses; i la proposta de dos menús festius i exquisits de 13 i 15 euros (preu de mercat minorista).
Mercabarna-flor ha reunit uns 2.000 floristes d'arreu d'Espanya, amb l'objectiu de presentar les últimes novetats i tendències pel que fa a treballs florals i a ornamentació d'arbres de Nadal, que marcaran la moda floral per a les festes nadalenques.
En el marc de la presentació de la campanya "Aquest any viu el Sant Jordi durant tota la Setmana Santa" -impulsada pel Consell de Gremis de Comerç, Serveis i Turisme de Barcelona-, l'Ajuntament de Barcelona i Mercabarna-flor han presentat les seves iniciatives per tal que, donada la coincidència de la Diada de Sant Jordi amb la Setmana Santa, s'aconsegueixi mantenir el nivell de vendes de roses de l'any passat.
La xarxa de telecomunicacions de Mercabarna ha estat premiada com "Cas d'èxit TIC" en la categoria d'Empreses Públiques per l'Associació de Proveïdors de Xarxa, Internet i Telecomunicacions.
El president de Mercabarna i primer tinent d'alcalde, Jordi William Carnes, acompanyat de la directora de Mercabarna, Montserrat Gil de Bernabé, han inaugurat avui les noves instal·lacions Multiservei III, que entraran en funcionament en els propers dies.
