Mercabarna va reunir els responsables dels restaurants desenvolupats sota conceptes de restauració molt innovadors amb els seus proveïdors d'aliments frescos

El passat dimecres 8 de maig unes 50 empreses del sector de l'alimentació -entre responsables de restaurants temàtics i empreses majoristes especialitzades en servir a la restauració- es van donar cita a Mercabarna per assistir a la jornada 'Nous conceptes de la restauració'. Aquesta jornada va estar organitzada per l'Associació Clúster Alimentari de Barcelona -entitat que lidera Mercabarna-, amb la col·laboració de ANTA (Associació de petites i mitjanes empreses per al foment de l'ús de noves tecnologies en l'alimentació fora de la llar).