Les dues entitats signen un acord de col·laboració per a un projecte a llarg termini

Ferran Adrià, president de elBullifoundation i Josep Tejedo, director general de Mercabarna han signat un acord de col·laboració per a l'assessorament en l'àmbit dels productes no elaborats dins el projecte de la Bullipèdia. Es tracta d'una iniciativa adreçada als professionals del sector gastronòmic, principalment, que permetrà comprendre el producte a la restauració i que constarà de quatre volums dedicats als productes no elaborats, que veuran la llum a finals d'aquest mateix any.