Sota el lema 'Alimentació Sostenible', s'ha inaugurat avui la tercera Universitat d'Estiu que organitza Mercabarna. Durant 3 dies, del 5 al 7 de juliol, docents, investigadors i professionals del més alt nivell es trobaran en aquest gran mercat per tractar sobre les tendències i els principals reptes del sector agroalimentari. Durant aquesta primera jornada tots els ponents han coincidit en què per aconseguir un sistema alimentari més sostenible cal que tots els agents de la cadena alimentària treballin de forma conjunta i coordinada, amb el suport de les administracions i la societat.