Hoy, Mercabarna ha puesto la primera piedra del primer mercado mayorista de alimentos frescos ecológicos de España, en un acto presidido por la alcaldesa de Barcelona, ​​Ada Colau, acompañada por el concejal de Comercio y Mercados y presidente de Mercabarna, Agustí Colom, por el presidente de Mercasa, José Ramón Sempere y por el director general de Mercabarna, Josep Tejedo. También asistieron diversos consejeros de la sociedad y representantes del consistorio barcelonés y de los empresarios de Mercabarna. 

El Mercado Bio ha sido diseñado para dar respuesta a la creciente demanda de alimentos ecológicos por parte de los ciudadanos y ciudadanas de Cataluña y por la apuesta de la ciudad de Barcelona como firmante del pacto de Milán por un modelo alimentario sano y sostenible. Mercabarna apuesta por poner en valor la comercialización de estos alimentos y garantizar así su correcta distribución.

Cinco objetivos clave

Mercabarna construye el nuevo mercado mayorista Bio con 5 objetivos clave:

• Acercar estos productos a las personas de Cataluña que desean consumir alimentos ecológicos a través de sus centros de compra habituales, el comercio minorista y la restauración (HORECA)

• Dar respuesta a la creciente apuesta actual del sector mayorista y de la agricultura de proximidad por tipo de alimentos, construyendo un mercado que al concentrar la oferta de estos productos les dará una mayor visibilidad.

• Agrupar las empresas mayoristas que comercializan estos alimentos en un mismo recinto para promover la competencia entre ellas y, por tanto, la variedad de oferta y la mejor relación calidad-precio para los ciudadanos.

• Facilitar a los pequeños y medianos productores locales ecológicos la comercialización de sus productos en buenas condiciones, para su viabilidad económica.

• Ofrecer unas instalaciones específicas para alimentos ecológicos y agrupar la oferta de estos productos en un recinto que facilitará los controles higiénico-sanitarios, los de etiquetado de certificación de producto ecológico y los de trazabilidad.