Una peixateria tradicional virtual, salsitxes de Frankfurt més saludables i sostenibles, comprar bolets i tòfones online com al mercat i garantir la traçabilitat dels fruits exòtics

El director general de Mercabarna, Jordi Valls, ha lliurat avui els premis Mercabarna Innova, que volen impulsar la innovació entre les 700 empreses agroalimentàries del gran mercat.

En aquesta 4a edició dels premis, 11 empreses de Mercabarna han presentat 14 projectes innovadors relacionats amb nous models de negoci sorgits a conseqüència de la Covid-19, productes més saludables i sostenibles, innovació de producte i processos i packs més sostenibles.