Mercabarna crea una càtedra universitària dedicada a estudiar com prevenir i reduir el malbaratament alimentari en les baules de la producció i la distribució majorista i detallista de la cadena alimentària.

La Universitat Politècnica de Catalunya (UPC), a través de l'Escola d'Enginyeria Agroalimentària i Biosistemes de Barcelona (EABB), serà l'encarregada, conjuntament amb Mercabarna, de dur a terme el projecte, en haver guanyat el concurs convocat entre universitats públiques catalanes.

La càtedra, que rebrà el nom de 'Càtedra UPC-Mercabarna per la lluita contra el malbaratament alimentari', tindrà un pressupost de 30.000€ anuals i una durada de 3 anys prorrogables.

El director general de Mercabarna, Josep Tejedo, afirma que "amb aquesta càtedra, Mercabarna fa un pas més en la lluita contra el malbaratament alimentari i es complementen la resta d'iniciatives que hem posat en marxa en els darrers anys".