Hoy, el nuevo Instituto de los Alimentos de Barcelona ha iniciado el curso 2021-2022 en su también nuevo emplazamiento de Mercabarna. El Instituto, que concentra toda la formación profesional del sector de la alimentación, antes dispersa en diferentes centros de Barcelona, ​​cuenta con 350 alumnos matriculados. El Consorcio de Educación de Barcelona y Mercabarna han trabajado juntos en el desarrollo del Instituto con el objetivo de que la situación del centro de estudios permita establecer sinergias con las 600 empresas alimentarias situadas al gran mercado.