Aquest document s'adreça a les persones que treballen al recinte i té com a objectiu crear un entorn laboral segur. 

Mercabarna posa a disposició de les empreses del recinte el nou manual de prevenció de riscos laborals, una guia que s’adreça a les persones usuàries de la Unitat Alimentària i que vol fomentar la creació d’un entorn laboral segur.

El document inclou les obligacions empresarials en prevenció de riscos laborals, els possibles riscos detectats al recinte, com actuar en cas d’emergència, les normes de circulació i de càrrega/descàrrega als molls, així com la normativa general de mercats.