Els passats 10 i 11 de gener, el servei de formació de Mercabarna va organitzar un curs a mida per a una vintena de comercials de la cadena de distribució majorista i al detall, Miquel Alimentació, que s’encarreguen de vendre als clients de la restauració, l’hoteleria i el càtering.
Aquesta empresa volia aprofitar l’experiència de Mercabarna en l’àmbit de la formació en producte fresc per oferir un curs als seus comercials on aprenguessin noves eines, argumentaris de venda i consells culinaris per comercialitzar aliments als professionals del sector foodservice. Durant el curs es van realitzar diferents mòduls teòrics i pràctics dedicats a xarcuteria, formatges, pernil, carnisseria, fruites i hortalisses i vi.