Gestionar Mercabarna és com gestionar una ciutat i, per fer aquesta tasca, aquest polígon alimentari compta amb una vintena de directors i responsables dedicats a diferents àrees, alguns amb feines més comercials, d’altres més tècniques i d’altres més internes.
Aquesta ciutat evoluciona constantment i, per això, els integrants de l’equip directiu van realitzar, el 4 d’octubre, una visita a diferents instal·lacions del recinte, amb l’objectiu de posar-se al dia de les novetats als Mercats, l’Escorxador, el Punt Verd o la Depuradora d’Aigües Residuals.