Una de les visites va ser al Mercat Central de Lió (França), que va renovar les seves instal·lacions fa un any. En aquest cas, l’interès estava en veure com s’han resolt aspectes del disseny i d’infraestructures, tenint en compte que aquest centre, tant per nombre de majoristes com per tones comercialitzades, és més petit que el Mercat Central de Mercabarna. També es van visitar empreses detallistes especialitzades en producte fresc, destacant el cas d’una cadena minorista que comercialitza en el mateix espai carn, peix, fruites i hortalisses, pa i làctics, i que gaudeix d’un gran èxit entre els consumidors
L’altre visita es va fer al New Covent Garden de Londres, un Mercat que, com Mercabarna, està en ple procés d’elaboració d’un projecte per modernitzar les seves instal·lacions, que daten dels anys 70.