I és que, segons les estadístiques de la direcció del Mercat, al 2009 aquestes productes han experimentat un increment de les vendes i, en conjunt, ja suposen el 36,5% del tonatge total que es mou en aquest centre.
En el cas dels productes de l’aqüicultura, aquest augment s’ha situat en el 9,5% en relació al 2008. Augment que, a més, ha anat acompanyat d’un descens dels preus del 9,3%. Com a espècies més importants han tornat a despuntar el salmó, l’orada i la cloïssa. Pel que fa als preparats, elaborats i semiconserves, el creixement de les vendes ha estat del 7,4%, mentre que els preus s’han mantingut similars als de 2008. Els productes més comercialitzats han estat la sípia en semiconserva, la perca filetejada i les cues de llagostí cuites congelades.