Segons destaca Cultivar, aquest nou vegetal té un sabor més suau i dolç que el bròquil tradicional i, a més, conté fins a 10 substàncies nutritives que el fan molt beneficiós per a la salut.

Cultivar va presentar aquest nou producte entre els seus clients i els professionals de la restauració, amb un taller gastronòmic celebrat a l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Barcelona (CETT), on es van mostrar les diferents maneres de cuinar i preparar aquesta hortalissa.