Se sacrifiquen 3.700 caps per la Festa del Xai

Per aquesta jornada, a l’Escorxador de Mercabarna es van sacrificar uns 3.700 xais, el 10% més respecte a l’any passat. L’Escorxador compta amb la garantia de l’Institut Halal per realitzar sacrificis segons aquest ritual. Actualment, els animals sacrificats en aquesta instal·lació seguint aquest ritual representen el 34% dels sacrificis de vaquí i el 27% de l’oví.