Una delegació de Mercabarna, encapçalada per la directora general de Mercabarna, Montserrat Gil de Bernabé, i el director de l’Escorxador, Víctor Trigueros, va estar present en aquestes jornades, que es van centrar en analitzar la situació del comerç internacional i en apuntar per on aniran les tendències de consum de carn a Europa i Espanya.