Quines propietats tenen els microvegetals? Com cuinem els germinats? o Què és la flor de Venus? Des del 8 d’abril més persones coneixen la resposta a aquestes qüestions, gràcies al taller-degustació sobre microvegetals, germinats i flors organitzat per la firma hortofructícola, Cultivar.

De la mà de la gastrònoma, Annette Abstoss, uns 50 professionals de la distribució a la restauració i de botigues especialitzades i supermercats de qualitat van descobrir els secrets culinaris d’aquests ‘singulars’ productes. Al taller també es van presentar nous productes que fins ara eren exclusius dels restaurants d’alta gamma com la flor de Venus o les fulles d’ostra.

Cultivar té previst organitzar nous tallers perquè aquests productes, que poc a poc comencen a veure’s al mercat, deixin de ser grans desconeguts per als consumidors i per als professionals que els han de subministrar.