También, se explicará el proyecto que el IRTA, Mercabarna y la empresa de valorización tecnológica KIMbcn pondrán en marcha en los próximos meses y que consistirá en hacer una auditoría tecnológica a las firmas del recinto que lo soliciten. El objetivo de este proyecto, que se incluye en el Plan estratégico para potenciar la competitividad de las empresas, es ver los procesos tecnológicos que usan las empresas, detectar los posibles puntos de mejora y hacer una diagnosis tecnológica general de los diferentes sectores (fruta, pescado y carne).

Nuevas oportunidades empresariales
En las próximas semanas, se hará también la presentación del estudio sobre las oportunidades de negocio del subclúster de mayoristas distribuidores de frutas y hortalizas. Esta presentación se enmarca en la segunda fase de la elaboración del Plan estratégico del clúster alimentario que está impulsando Mercabarna. En esta fase ya se han estudiado las perspectivas de futuro del canal food service (Horeca) y las cadenas especializadas.