El objetivo de este curso es proporcionar nuevos argumentos que ayuden a incrementar las ventas de los productos frescos, profundizando en sus propiedades saludables y sus aplicaciones culinarias.
A principios del mes de marzo, se realizó la primera edición de este curso, dedicada al pescado y el marisco, que constó de dos partes: una sesión teórica, donde se explicaron las propiedades nutricionales y dietéticas de los productos, y una parte práctica, que sirvió para aprender a elaborar platos a base de pescado y marisco.
El 20 y 27 de abril se hará el curso destinado a los productos cárnicos y el 5 y 6 de mayo se hará la sesión sobre las frutas y hortalizas.

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• E-mail: formacio(ELIMINAR)@mercabarna.cat
• Tel. 93 556 34 56