En este acto, los floristas vieron las últimas tendencias de cara al Día de los Enamorados y, también, como elaborar trabajos florales originales y atractivos. El florista del equipo de Rosa Valls-formació, Sergi González, fue el encargado de realizar composiciones en las que se combinaban nuevos complementos y estructuras con flores y plantas de temporada. Finalizada la demostración, unos 50 floristas participaron en un taller, impartido también por la escuela de Rosa Valls, en el que los asistentes elaboraron trabajos florales actuales y a precios asequibles para San Valentín, con el objetivo de sacar el máximo rendimiento a esta celebración.

Ciclo de demostraciones
Con esta demostración, Mercabarna-flor ha comenzado el ciclo de demostraciones monográficas de 2010. El objetivo de estas jornadas es ofrecer ideas a los floristas sobre como elaborar trabajos florales a precios económicos en las diferentes épocas del año y coincidiendo con las campañas comerciales más importantes para el sector.
La próxima demostración monográfica será la Fiesta de la Primavera y se celebrará el próximo domingo 14 de marzo en Mercabarna-flor. El 12 de abril se hará otra jornada profesional, en este caso dedicada a las festividades de Sant Jordi y del Día de la Madre.