Este año, además, se incorporó un nuevo ciclo de conferencias y un concurso, el Saladfórum, dedicado a reflexionar sobre el papel de las ensaladas en los establecimientos de restauración rápida.

Un año más, el director de Mercados y Promoción de Mercabarna, Joaquim Ros, presidió los jurados del tradicional concurso “El bocadillo del año” y del primer certamen de elaboración de ensaladas. Además, en este último concurso, también colaboró la empresa hortofrutícola de Mercabarna, SergiFruit, presentando a uno de los participantes.