En esta conferencia se abordaron temas como la relación de los mercados con productores y proveedores o su adaptación a las demandas de los nuevos canales de distribución. También, se debatió sobre el papel del marketing en la comercialización de producto fresco y la necesidad de adoptar modelos de transporte de mercancías más sostenibles en las grandes ciudades. Las jornadas concluyeron con una visita a Rungis, el mercado mayorista de París, que acogió este encuentro coincidiendo con la conmemoración del 40 aniversario de su creación.

Mercapalma: sede de la próxima conferencia
Mercapalma y Mercasa organizarán la próxima conferencia de la WUWM, que se celebrará del 20 al 23 de abril en Palma de Mallorca. Bajo el título, “Una oferta global para todas las demandas”, las jornadas analizarán la respuesta de los mercados mayoristas ante la crisis o su papel a la hora de difundir unos hábitos de alimentación saludables, entre otros temas.