Mercabarna es uno de los colaboradores de esta jornada, que incluye conferencias, expositores y el tradicional concurso, “El bocadillo del año”, donde jóvenes cocineros mostrarán originales y saludables formas de preparar un bocadillo.

Bocadillos y ensaladas
En esta edición, el bocadillo no será el único protagonista. En los últimos tiempos, los establecimientos de ‘restauración rápida’ están incorporando, cada vez más, las ensaladas en su oferta gastronómica.

Por eso, como novedad, este año se celebrará el Saladfórum, un espacio de encuentro y debate entre proveedores y restauradores que también incluirá un concurso de elaboración de ensaladas y que puede ser una buena oportunidad para las empresas de Mercabarna que se dedican a proveer a la restauración para abrir su abanico de clientes.

Si queréis asistir como visitantes, expositores o, incluso, como patrocinadores de alguna de las ensaladas que se preparen en el concurso, tenéis que llamar al teléfono 609 766 595 o enviar un e-mail a MCanizal(ELIMINAR)@restauracionnews.com.