Según destaca Cultivar, este nuevo vegetal tiene un sabor más suave y dulce que el brócoli tradicional y, además, contiene hasta 10 substancias nutritivas que lo hacen muy beneficioso para la salud.

Cultivar presentó este nuevo producto entre sus clientes y los profesionales de la restauración, a través de un taller gastronómico celebrado en la Escuela de Hotelería y Turismo de Barcelona (CETT), donde se mostraron las diferentes maneras de cocinar y preparar esta hortaliza.