El responsable del Mercado Central de Frutas y Hortalizas de Mercabarna, Josep Faura, participó en la jornada dedicada a la comercialización de las frutas y las hortalizas, con la conferencia, “Tendencias en el mercado de las frutas y las hortalizas”, dónde explicó la evolución de la comercialización de los productos hortofrutícolas en los últimos 20 años y las pautas a seguir en el futuro, en temas como la seguridad alimentaria, la producción o la presentación de los productos.