Una delegación de Mercabarna, encabezada por la directora general de Mercabarna, Montserrat Gil de Bernabé, y el director del Matadero, Víctor Trigueros, estuvo presente en estas jornadas, en las que se analizó la situación del comercio internacional, con especial atención a las relaciones comerciales con Rusia y China (grandes compradores de carne); y se apuntó por dónde irán las tendencias de consumo en Europa y España.