Un año más, Mercabarna participará en la Feria Alimentaria –el salón de la industria de la alimentación y las bebidas –, que se celebrará en Barcelona del 10 al 14 de marzo.

En esta edición, Mercabarna estará presente en el Salón Restaurama –en el recinto de Montjuïc –, en un estand compartido con el Instituto Municipal de Mercados, que estará situado en la entrada de “BCN Vanguardia”, el salón dedicado a las exhibiciones gastronómicas.

Este estand, de 60 m2, pretende mostrar Barcelona como plataforma alimentaria y promover el producto fresco como fuente de calidad y salud. Además, desde este espacio se incidirá en el sector Horeco (hostelería, restauración y colectividades), para seguir potenciando Mercabarna entre los profesionales de la restauración.

Se prevé que unas 155.000 personas de 150 países visiten esta edición de Alimentaria.

La “frutería” del futuro

Asimismo, Mercabarna asesorará al salón Innoval –el Área de Innovación de Alimentaria– en la recreación de la tienda del ‘futuro’, un espacio dónde mostrarán los productos alimentarios más innovadores pensados para los consumidores del futuro.

Varias firmas de Mercabarna aportarán algunos de estos productos, por ejemplo, unas patatas especiales para cocinar en el microondas, la ensalada mezclum –preparada con diez hojas diferentes–, las flores comestibles o las mini-verduras, entre otros.