InnoLarva es una de las participantes de la tercera edición de Innofood, el programa de apoyo al emprendimiento en el sector alimentaria de Mercabarna y Barcelona Activa.

Hoy se han dado a conocer los mejores proyectos de Innofood, un programa de impulso a empresas emergentes que aportan nuevas soluciones y mejoras en cualquiera de los procesos de la cadena de valor alimentaria. La tercera edición de esta iniciativa de Mercabarna y Barcelona Activa ha coincidido con la sede de Barcelona como Capital Mundial de la Alimentación Sostenible. Por ello, por primera vez se han incorporado sesiones grupales y tutorías individuales sobre sostenibilidad en el ámbito del sector alimentario.

Los proyectos ganadores

• Primer premio: InnoLarva.

Es un proyecto de economía circular que produce larvas para transformar en abono los residuos orgánicos y vegetales de la cadena alimentaria. Este abono, producido con la quitina de las larvas, regenera las tierras de cultivo sin aditivos químicos.

InnoLarva ha obtenido un premio de 12.000 euros y 6 meses en una de las incubadoras de start-ups de Barcelona Activa, con mentoría y acompañamiento.

• Segundo premio: InsFeed.

Es un proyecto que desarrolla nuevos ingredientes para la elaboración de piensos animales y fertilizantes orgánicos a partir de insectos. Gracias a esta iniciativa, se  reduce el consumo de recursos y la generación de residuos.

InsFeed ha sido reconocida con un premio de 6.000 euros. 

• Tercer premio: Eupot.

Actualmente están a punto de comenzar una prueba piloto para comercializar una crema con polvo deshidratado a base de proteina vegetal de guisantes. Este producto sustitutivo de la carne roja está pensado para personas de hospitales y residencias.

La sostenibilidad es uno de los principales elementos de los 15 proyectos que han participado en el programa Innofood, ya que muchos de ellos se han alineado con la economía circular y el aprovechamiento de recursos, con redes de consumo responsable y con productos alimentarios y dietas más saludables. De los 15 proyectos participantes, 10 estan liderados por mujeres y 5 por hombres, de edades comprendidas entre los 23 y los 28 años.

Sobre el programa Innofood

Mercabarna y Barcelona Activa crearon Innofood en 2018 para impulsar start-ups innovadoras del sector alimentario. El programa de mentoría incluye formación gerencial y sectorial, junto con el desarrollo de habilidades emprendedoras y la creación de una red de contactos en el sector.

Los ganadores de la primera edición fueron Cuits&Beans, Heura y Citring; y los de la segunda, Voilà, Let's Cook y Gastrocampo.