Quince empresas integrantes de la Asociación Clúster Alimentario de Barcelona visitaron, el pasado 18 de marzo, las instalaciones de F. Roca, una empresa catalana dedicada a la restauración colectiva, que elabora unos 7.000 menús diarios para centros escolares y cerca de 400 para guarderías, residencias de ancianos, entre otros.

La visita sirvió para conocer el funcionamiento y forma de trabajar de esta empresa y para saber de primera mano cuáles son sus necesidades de abastecimiento de productos frescos.

Esta visita forma parte de las actividades que organiza la Asociación Clúster Alimentario dentro de la rama foodservice, cuyo objetivo es que las empresas descubran nuevas oportunidades de negocio.

El año pasado, el Clúster ya organizó dos visitas en esta misma línea, una a la empresa de catering de Fira de Barcelona y, la otra, a la cocina central del Hospital de Sant Pau y Santa Creu.