Mercabarna y la Fundación Instituto Catalán de la Cocina (FICC) suscribieron el 22 de junio un convenio de colaboración en favor de la campaña “Cocina Catalana Patrimonio de la Humanidad: candidatura 2013”.

Así, Mercabarna se suma al nutrido grupo de instituciones, entidades y empresas que apoyan esta iniciativa, que tiene como objetivo conseguir que la UNESCO declare la cocina tradicional catalana Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.

El presidente de la FICC, Xavier Mestres, valoró muy positivamente la adhesión de Mercabarna a este proyecto que "no sólo servirá para preservar nuestro patrimonio sino también para dinamizar la economía, ya que ayudará a posicionar internacionalmente a nuestros cocineros y a nuestros productos".

Por su parte, el director general de Mercabarna, Josep Tejedo, destacó la idoneidad de que la Unidad Alimentaria tome parte en la campaña, ya que "gracias a Mercabarna los catalanes disfrutamos de una gran oferta y variedad de alimentos frescos fundamentales en nuestra cocina y en la dieta mediterránea”.

Más información en: www.cuinacatalana.eu