Mercabarna impulsa la Càtedra contra el malbaratament alimentari en col·laboració amb la Universitat Politècnica de Catalunya (UPC) i l'Escola d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia de Barcelona (EEABB).

Director de la Càtedra: José María Gil, director del Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia de la UPC i director del Centre del Centre de Recerca en Economia del Desenvolupament Agroalimentari UPC-IRTA (CREDA)

Subdirectora de la Càtedra: Anna Gras, doctora en Enginyeria Agrònoma i directora de l'EEABB.

• Àrea Recerca: José María Gil, director del Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia de la UPC i director del Centre del Centre de Recerca en Economia del Desenvolupament Agroalimentari UPC-IRTA (CREDA).  
• Àrea Formació: Anna Gras, doctora en Enginyeria Agrònoma i directora de l'EEABB.
• Àrea Tecnològica: Eduard Hernández, doctor en Enginyeria Agrònoma i expert en Indústries Alimentàries.

Contacte

•    Correu electrònic: catedramalbaratament(ELIMINAR)@mercabarna.cat