Coneix la nostra recerca dins del pla d'acció
El treball de recerca de la Càtedra contra el malbaratament alimentari estarà orientat cap les següents línies:
- Identificació i establiment dels indicadors per quantificar el malbaratament alimentari en la indústria i distribució alimentària, fent especial èmfasi en la distribució majorista.
- Desenvolupament d'un estudi que permeti quantificar el malbaratament alimentari de Mercabarna, donant continuïtat a l´estudi elaborat al 2016 per part de la Universitat Autònoma de Barcelona.
- Coordinació de programes de recerca multidisciplinaris.
- Servir com a punt de trobada d'experts d'àmbit local i internacional al voltant del malbaratament alimentari.
- Promoure la creació de sinergies i aliances amb altres universitats nacionals i internacionals, així com també amb altres institucions, empreses i entitats (locals, nacionals i internacionals).
Resum executiu del treball de la Càtedra UPC-Mercabarna 2021-23
Biblioteca sobre el malbaratament alimentari
La Càtedra UPC-Mercabarna per la lluita contra el malbaratament alimentari i la Biblioteca del Campus del Baix Llobregat posen a la disposició de les persones interessades una guia amb un ampli catàleg relacionat amb el malbaratament alimentari.