Mercabarna

Cercar
Menú

Universitat d'Estiu

Universitat d'estiu de Mercabarna sobre malbaratament alimentari

De l’1 al 3 de juliol es va celebrar la segona Universitat d'Estiu de Mercabarna, que va girar al voltant del malbaratament alimentari. La Universitat d’Estiu es concep com un espai de trobada entre empreses del sector de l'alimentació, professionals, universitaris i equips d’investigació per promoure la transferència de coneixement i el networking. 

Està finançada al 100% per Mercabarna i es concedeixen crèdits universitaris. 

Recupera algunes de les ponències de la Universitat d’Estiu

Resum de la segona Universitat d’Estiu de Mercabarna:

A qui s’adreça

  • A estudiants de quart curs d'enginyeries tècniques (industrial, biosistemes i agroalimentària, telecomunicacions, etc.), de ciències ambientals i biològiques, de química i economia, i a estudiants de màster de les àrees d'interès.
  • A empresaris de pimes i professionals tècnics de les empreses del sector agroalimentari.

Temàtiques del programa

  • Context nacional i internacional. Marc normatiu.
  • Estratègia europea. Projectes REFRESH i ECOWASTE4FOOD.
  • El paper dels productors en la prevenció del malbaratament.
  • Iniciatives de bones pràctiques en l'esglaó majorista.
  • Iniciatives de bones pràctiques en l'esglaó detallista.
  • Iniciatives de bones pràctiques en el sector de la restauració.
  • Iniciatives de sensibilització dels consumidors.
  • Solucions tecnològiques innovadores.

Què ofereix el programa 

  • Visió del malbaratament des de totes les fases de la cadena alimentària: productor, majorista, detallista, restaurador i consumidor final.
  • Intercanvi d’experiències innovadores dutes a terme per empreses, institucions i entitats per reduir el malbaratament.
  • Anàlisi sobre com s’aborda aquesta problemàtica en l’àmbit internacional i local.
  • Coneixement actualitzat sobre els reptes del sector agroalimentari. 
  • Visió pràctica de professionals d'empreses del sector. 
  • Intercanvi de coneixements entre pre-professionals i professionals del sector. 

Descarrega el programa

Més informació sobre la primera Universitat d’Estiu

Contacte