Mercabarna impulsa la Cátedra contra el desperdicio alimentario en colaboración con la Universidad Politécnica de Cataluña (UPC) y la Escuela de Ingeniería Agroalimentaria y Biotecnología de Barcelona (EEABB).

Director de la Cátedra: José María Gil, director del Departamento de Ingeniería Agroalimentaria y Biotecnología de la UPC y director del Centro del Centro de Investigación en Economía del Desarrollo Agroalimentario (CREDA).

Subdirectora de la Cátedra: Anna Gras, doctora en Ingeniería Agrónoma y directora del EEABB.

• Área Investigación: José María Gil, director del Departamento de Ingeniería Agroalimentaria y Biotecnología de la UPC y director del Centro del Centro de Investigación en Economía del Desarrollo Agroalimentario (CREDA).
• Área Formación: Anna Gras, doctora en Ingeniería Agrónoma y directora del EEABB.
• Área Tecnológica: Eduard Hernández, doctor en Ingeniería Agrónoma y experto en Industrias Alimentarias.

Contacto

• Correo electrónico: catedramalbaratament(ELIMINAR)@mercabarna.cat