Mercabarna, a través del Clúster Alimentario Mercabarna-Barcelona, y la colaboración de Restauración Colectiva, organiza la jornada gratuita "Mercabarna con las colectividades. Servicios de calidad para un envejecimiento saludable".

La jornada está dirigida a profesionales del sector de las colectividades (operadores de los servicios) y a las empresas proveedoras del sector que tengan sede en Mercabarna o sean clientes de Restauración Colectiva.

• Miércoles 23 de octubre, de 9:30 a 13:30 h
• Sala de actos de Mercabarna (1ª planta del Centro Directivo de Mercabarna)

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PROGRAMA

9.30h a 10.00h. Bienvenida y apertura de la jornada.

• Pablo Vilanova. Director general de Mercabarna.
• Vicente Botella. Vicepresidente de Upimir (Unió de Petites i Mitjanes Residències i Serveis a la Dependència).

10.00h a 11.00h. Mesa redonda: Modelos de gestión de compras en residencias geriátricas.
 

• Vicente Badía. Responsable de Restauración de Colisée España.
• Vicente Botella. Vicepresidente de Upimir (Unió de Petites i Mitjanes Residències i Serveis a la Dependència).
• Oriol Molins. Responsable de Operaciones de ExcellentRC.
• Xavier Maresma. Director comercial Serunion Social.
• Mario Cañizal. Director de Foodstory y colaborador de RC. Moderador.

11.00h a 11.45h. Pausa café y tiempo para networking.

11.45h a 12.45h. Mesa redonda: Calidad 360°... más allá del equilibrio nutricional.
 

• Martina Miserachs. Directora de Be Healthia.
• Anna Pons. Técnica de Acreditació i de Suport a la Inspecció de Serveis Socials. Departament de Drets Socials. Generalitat de Catalunya.
• Augusto Poveda. Director de Sanidad y Educación de Sodexo España.
• Antoni Vidal. Director de Operaciones de Acra (Associació Catalana de Recursos Assistencials).
• Roser Martí Cid. Presidenta del Codinucat (Col·legi de Dietistes-Nutricionistes de Catalunya). Moderadora.

12.45h. Clausura.