Os presentamos el resumen audiovisual de Mercabarna 2023, donde explicamos los principales proyectos del año.

¿Nos acompañas a descubrir cómo “Mercabarna da vida”?

Aprovechamiento alimentario

Dar una segunda vida a los alimentos

Este es uno de los objetivos estratégicos de Mercabarna que, gracias a la colaboración de empresas y entidades sociales, nos permite avanzar en la lucha contra el desperdicio alimentario.

Descubre cómo se ha dado vida al aprovechamiento alimentario a través del Foodback; las campañas de sensibilización y la 3ª edición de los premios contra el desperdicio Paco Muñoz.

Innovación y sostenibilidad

Dar vida al planeta y a sus recursos naturales

En el segundo capítulo os presentamos las obras de modernización del Punt Verd, infraestructura clave de la gestión de residuos de Mercabarna. También descubrimos cómo las empresas del recinto se suman al proyecto de instalación de placas fotovoltaicas para ser más eficientes. Por último conocemos a los últimos ganadores de los premios Mercabarna Innova y del programa para start-ups Innofood.

Conexiones que dan fruto

Dar vida a las conexiones con el mundo empresarial y formativo

Más allá de la actividad comercial, Mercabarna recibe anualmente visitantes de diversos ámbitos que se interesan en conocer el funcionamiento de la Unidad Alimentaria. Futuros profesionales, niños y niñas que participan en las campañas infantiles, profesionales e instituciones nacionales e internacionales, son solo algunos ejemplos.

Estas conexiones han traspasado las barreras del recinto con una exposición sobre el pasado, presente y futuro del Mercado Central del Pescado, que en 2023 celebró el 40º aniversario de su traslado.

Impulso a la comercialización

Dar vida a la actividad comercial, dentro y fuera del mercado

En este capítulo, repasamos las principales cifras de comercialización de los Mercados Centrales y de la ZAC. Además, revisitamos las ferias profesionales en las que hemos participado y las misiones comerciales internacionales que han tenido lugar a lo largo del 2023.