Mercabarna inaugura en el Palau Robert la exposición que repasa los 50 años de evolución de la alimentación
La muestra, basada en un estudio de Fundación Alícia para Mercabarna, se exhibe del 8 al 11 de mayo y será itinerante
Mercabarna ha inaugurado esta mañana la exposición "50 años de evolución de la alimentación en Cataluña", una muestra que a través de cinco frigoríficos característicos de cada década reflejaa cómo ha ido cambiando nuestra alimentación, especialmente en relación al producto fresco, desde los años 70 hasta hoy, y una sexta nevera que invita a reflexionar sobre las tendencias y retos de futuro.
También, en el marco de la inauguración de la exposición, y ligado al tema de las tendencias de futuro en alimentación que plantea la muestra, Mercabarna ha presentado también el nuevo estudio "Las cuatro tendencias actuales y futuras de la alimentación en España". El análisis, encargado por el Observatorio de Tendencias de Mercabarna a la consultora especializada Psyma, aborda las preferencias sobre producto fresco del consumidor en nuestra sociedad.
